Mad

Mad

Fødevarekvalitet Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) og Methylcellulose (MC) er vandopløselige polymerer, der overholder fødevarestandarder. Fødevarekvalitet methylcellulose anvendes i vid udstrækning til forskellige forarbejdede fødevarer.Funktionelle fordele er alsidige som bindemidler, emulgatorer, stabilisatorer, suspensionsmidler, beskyttelseskolloider, fortykningsmidler og filmdannende midler.Oven i købet er reversibel termisk gelering en virkelig unik egenskab for HPMC/MC til fødevareforarbejdning.Methylcellulose og Hydroxypropylmethylcellulose er blevet godkendt som fødevaretilsætningsstoffer i mange lande, herunder USA, Europa, Japan, Australien, Canada og nogle asiatiske lande.

Er hydroxypropylmethylcellulose sikkert at spise?

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), også kendt som hypromellose, er fremstillet af cellulose, en naturlig polymer og fiber, som anses for at være sikkert til konsum.

Anxin HPMC/MC-produkter kan forbedres ved følgende egenskaber i fødevareapplikationer:

·Reversibel termisk gelering, vandig opløsning danner gel ved opvarmning og vender tilbage til opløsninger efter afkøling.Denne egenskab er meget nyttig til fødevareforarbejdning.For eksempel kan det give stabil viskositet under et bredt temperaturområde.Og denne elastiske gel hjælper med at reducere oliemigrering, bevare fugten og holde formen under madlavningen uden at ændre den originale tekstur.Termisk gel giver varmestabilitet til forarbejdede fødevarer, når de er friturestegt, bagt i ovne og varmet op i mikrobølger.Ydermere, når den spises, forsvinder enhver gummiagtig tekstur med tiden på grund af MC/HPMC reversibilitet.

· At være ufordøjelig, ikke-allergifremkaldende, ikke-ionisk, ikke-GMO

· At være smag- og lugtfri

· At være stabil i området pH (3~11) og temperatur (-40~280 ℃)

· Bevist at være sikkert og stabilt materiale

· Leverer fremragende vandholdende ejendom

· Bevarer formen ved den unikke egenskab ved reversibel termo-gelering

· Giver fremragende filmdannelse til coatede fødevarer og kosttilskud

· Fungerer som erstatning for gluten, fedt og æggehvide

· Arbejder til forskellige fødevareapplikationer som skumstabilisator, emulgator, dispergeringsmiddel osv.

Anbefal karakter:	Anmod om TDS
MC 55AX15	Klik her
MC 55AX30000	Klik her