Mad

Mad

MadgradHydroxypropylmethylcellulose(HPMC) og methylcellulose (MC) er vandopløselig polymer, der er i overensstemmelse med fødevarestandarder. Modet methylcellulose påføres bredt til forskellige forarbejdede fødevarer. Funktionelle fordele er alsidige som bindemidler, emulgatorer, stabilisatorer, ophængsmidler, beskyttende kolloider, fortykningsmidler og filmdannende midler. Dertil kommer, at reversibel termisk gelering virkelig er unik egenskab ved HPMC/MC til fødevareforarbejdning. Methylcellulose og hydroxypropylmethylcellulose er blevet godkendt som fødevareadditiv i mange lande, herunder De Forenede Stater, Europa, Japan, Australien, Canada og nogle asiatiske lande.

Er hydroxypropylmethylcellulose sikkert at spise?

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), også kendt som hypromellose, produceres fra cellulose, en naturlig polymer og fiber, der anses for at være sikker til konsum.

Anxin HPMC/MC -produkter kan forbedres med følgende egenskaber i fødevareapplikationer:

· Vendbar termisk gelering, vandig opløsning gør gel ved opvarmning og vender tilbage til opløsninger efter afkøling. Denne egenskab er meget nyttig til fødevareforarbejdning. For eksempel kan det give stabil viskositet under en lang række temperaturer. Og denne elastiske gel hjælper med at reducere oliemigration, bevare fugt og holde form under tilberedning uden at ændre den originale struktur. Termisk gel giver varme stabilitet til forarbejdede fødevarer, når de er dybt stegt, bagt i ovne og opvarmes i mikrobølger. Når den er spist, forsvinder enhver gummy struktur med tidspassagen på grund af MC/HPMC -reversibilitet.

· At være ikke-fordøjelig, ikke-allergifremkaldende, ikke-ionisk, ikke-GMO

· At være smagløs og lugtfri

· At være stabil i området for pH (3 ~ 11) og temperatur (-40 ~ 280 ℃)

· Bevist at være sikkert og stabilt materiale

· Levering af fremragende egenskaben for vandholdning

· Opretholdelse af form af den unikke egenskab ved reversibel termo-geller

· Tilvejebringelse af fremragende filmdannelse til coatede fødevarer og kosttilskud

· At fungere som en erstatning af gluten, fedt og æggehvide

· Arbejder for forskellige fødevareapplikationer som skumstabilisator, emulgator, spredningsmiddel osv.

Anbefaler karakter:	Anmod om TDS
MC 55AX15	Klik her
MC 55AX30000	Klik her