Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) er en almindeligt anvendt vandopløselig polymer, der er vidt anvendt i farmaceutiske stoffer, kosmetik, mad og konstruktion. HPMC har funktionerne ved at regulere viskositet, stabilisere emulsioner, forbedre reologiske egenskaber og fortykning, så viskositet er en nøgleparameter i dens anvendelse.
1. Viskositetskarakteristika for HPMC
Viskositeten af HPMC er tæt knyttet til dens molekylvægt, grad af substitution (dvs. graden af substitution af hydroxypropyl- og methylgrupper), opløsningskoncentration og andre faktorer. Generelt set, jo større molekylvægt, jo højere er viskositeten af HPMC -opløsningen. Derudover har HPMC -løsninger med en højere grad af substitution en tendens til at have højere viskositet, fordi graden af substitution påvirker strukturen af molekylkæden, hvilket igen påvirker dens opløselighed og viskositetspræstation.
Viskositeten af HPMC måles normalt til en bestemt forskydningshastighed ved hjælp af et rotationsviskometer. Afhængig af anvendelsen af HPMC er den krævede viskositetsværdi også forskellig.
2. Krav til HPMC -viskositet i forskellige applikationer
Farmaceutisk felt
I den farmaceutiske industri bruges HPMC ofte til at fremstille tabletter, kapsler, øjendråber og medikamenter med kontrolleret frigivelse. Til fremstilling af tabletter og kapsler spiller HPMC en vigtig rolle i reguleringen af lægemiddelfrigivelse som en film, der var tidligere og tykkemidler.
Forberedelser af kontrolleret frigivelse: Lægemiddelforberedelser af kontrolleret frigivelse kræver, at HPMC har en moderat viskositet. Generelt skal viskositeten af HPMC -opløsningen kontrolleres mellem 300 og 2000 MPa · s, hvilket hjælper den vedvarende og kontrollerede frigivelse af lægemidlet. Hvis viskositeten er for høj, kan lægemidlet frigøres for langsomt; Når viskositeten er for lav, kan lægemidlets kontrollerede frigivelse af lægemidlet være ustabil.
Tabletkomprimering: Under tabletkomprimeringsprocessen har viskositeten af HPMC en vigtig indflydelse på tabletens formbarhed og opløsningstid. På dette tidspunkt bør viskositeten være mellem 500 og 1500 MPa · s for at sikre god vedhæftning og korrekt opløsning.
Madfelt
I fødevareindustrien bruges HPMC ofte som en fortykningsmiddel og emulgator i produkter som krydderier, is og frugtsaftdrikke. Forskellige produkter har forskellige krav til viskositeten af HPMC:
Frugtsaftdrikke: Ved frugtsaftdrikke skal viskositeten af HPMC kontrolleres mellem 50 og 300 MPa · s. For høj viskositet kan få drikken til at smage for tyk, hvilket ikke er befordrende for forbrugernes accept.
Is: Til is bruges HPMC til at forbedre dens struktur og glathed. På dette tidspunkt skal viskositetsværdien normalt kontrolleres mellem 150 og 1000 MPa · s for at sikre, at isen har en passende konsistens og god tungefølelse.
Konstruktionsfelt
I byggebranchen bruges HPMC ofte til byggematerialer som cement, gips og mørtel. HPMC's rolle i disse materialer er hovedsageligt at tykkere og forbedre fluiditeten. Dets viskositetsområde er normalt bredt, normalt 2000 til 10000 MPa · s. HPMC i dette interval kan effektivt forbedre byggematerialernes konstruktionsydelse, såsom forbedring af driften og forlængelse af åbningstiden.
Kosmetisk felt
I det kosmetiske felt bruges HPMC ofte til formulering af produkter såsom lotioner, cremer, shampoo og geler, hovedsageligt at spille rollen som fortykning, emulgering, stabilisering osv. Viskositeten af HPMC i kosmetik kræves normalt for at være relativt mild, ca. 1000 til 3000 MPa · s. For høj viskositet kan forårsage ujævn anvendelse af produktet, hvilket påvirker brugeroplevelsen.
3. faktorer, der påvirker viskositeten af HPMC
Molekylvægt: Jo større molekylvægt af HPMC, jo længere er molekylkæden, og jo højere viskositet af opløsningen. For HPMC med en stor molekylvægt vil viskositeten af dens opløsning ved den samme koncentration være signifikant højere end HPMC med en lav molekylvægt. Derfor er det at vælge HPMC med en passende molekylvægt nøglen til regulering af viskositet.
Substitutionsgrad: Graden af substitution af HPMC, det vil sige graden af substitution af hydroxypropyl og methyl, vil påvirke dens viskositet. En højere grad af substitution gør normalt HPMC -molekyler mere stabile, og interaktionen mellem molekyler øges, hvilket resulterer i øget viskositet.
Opløsningskoncentration: Koncentrationen af HPMC -opløsning har en større indflydelse på viskositet. Ved lave koncentrationer er viskositeten af HPMC -opløsningen lav; Ved høje koncentrationer forbedres interaktionen mellem molekylære kæder, og viskositeten øges markant. I praktiske anvendelser kan viskositeten af det endelige produkt derfor kontrolleres ved at justere koncentrationen af HPMC.
Opløsningsmidler og miljøforhold: Opløseligheden og viskositeten af HPMC er også tæt knyttet til typen af opløsningsmiddel og miljøforhold (såsom pH, temperatur osv.). Forskellige opløsningsmidler og forskellige temperatur- og pH -betingelser vil ændre opløseligheden af HPMC og derved påvirke viskositeten af dens opløsning.
Viskositeten af HPMC er en af de vigtige parametre i dens anvendelse på forskellige felter. I farmaceutisk, mad, konstruktion, kosmetik og andre industrier, skal viskositeten af HPMC kontrolleres inden for et specifikt interval i henhold til forskellige produktkrav. Ved at justere faktorer såsom molekylvægt, substitutionsgrad, koncentration og opløsningsmiddel af HPMC kan dens viskositet kontrolleres nøjagtigt for at imødekomme behovene i forskellige anvendelser. I den faktiske produktionsproces er optimering af viskositeten til specifikke applikationskrav nøglen til at sikre produktkvalitet og ydeevne.
Posttid: Feb-19-2025